Recetas de Bizcochos

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Alfajores de maicena
Preparación:mezclar en un bol la manteca con el azúcar, incorporar las yemas junto con la esencia de vainilla, el coñac y la ralladura de limón. Unir bien e incorporar los ingredientes secos [+]
Mantecados
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa, incorporar los huevos, emulsionar un poco e incorporar todos los ingredientes secos.Mezclar hasta obtener cierta resistencia (no debe ser muy [+]
Budín de membrillo
Batir muy bien la margarina con el azúcar, luego agregar de a uno los huevos hasta integrar bien. Agregar de a poco la harina cernida con la sal y por último agregar el dulce cortado en cuadraditos y el [+]
Colomba de Pascua
Mezclar la levadura disuelta en un poco de leche tibia con la mitad de la harina, hasta lograr un pancito. Dejarlo levar en un recipiente de plástico o vidrio cubierto con un paño.Cuando duplique su [+]
Mona de Pascua
Montar en un cuenco los huevos y el azúcar. Aparte, mezclar la harina y la levadura; ponerla en un colador e incorporar poco a poco, para que no salgan grumos, sobre la preparación anterior. Revolviendo [+]
Bizcochuelo clásico
Bata los huevos con el azúcar hasta obtener el punto cinta. Agregue la esencia y la harina en forma de lluvia y mezcle con suaves movimientos envolventes.Disponga en un molde enmantecado y enharinado y [+]
Cookies de avena y nuez
Colocar en un bol el azúcar rubia y la manteca, hasta formar una crema. Agregar la harina, la avena y el bicarbonato e integrar. Agregar las nueces procesadas.Incorporar el huevo y perfumar con la esencia [+]
Bombones de café
Disolver el café en la crema de leche y batir a punto espeso.Añadir un poco de azúcar, a gusto.Distribuir la preparación en moldecitos o pirotines apenas humedecidos con agua.Llevar al freezer hasta [+]
Pan dulce helado
Quitar una tapa superior al pan dulce. Reservar.Ahuecarlo con ayuda de un cuchillo filoso, dejando un borde de 1 cm de espesor.Rociar las migas que extrae con whisky, cognac u otro licor.Batir la crema de [+]
Soplado de Chocolate
Mezclar bien, con batidor de alambre, las yemas, el azúcar, la harina y la esencia. Añadir poco a poco la leche y llevar a fuego lento hasta que hierva y espese.Retirar del fuego, añadir el chocolate [+]
Torta de calabaza
Poner en un bol el azúcar, la manteca, el jengibre, la canela y la sal, agregar el huevo y batir con fuerza hasta que la mezcla resulte bien esponjosa. Luego, introducir la miel y la leche, agregar la [+]
Torta de mi abuela
Mezclar el aceite con el azúcar. Luego agregar el huevo e ir incorporando de a poco la harina. Por último, agregarle la leche y la esencia. Batir tres minutos con batidora eléctrica, o cinco minutos a [+]