Recetas de Entradas
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Preparación: Picar por separado pollo y jamón cocido. Batir la crema a punto firme. Dorar los higaditos de pollo con una cucharadita de manteca, laurel, tomillo, sal y pimienta. Rociar con 1/2 vasito de [+]
Preparación:Enmantecar un molde para tartas. Pelar las papas y cortarlas en discos finos. Estirar un disco de masa y colocarlo en el molde. Dejar salir 2 cm de masa de los bordes del molde. Estirar la [+]
Preparación: Precalentar el horno a temperatura medio alta. Cortar el queso en fetas de 5 mm de espesor; con un cortadisco, cortar discos de queso aprovechando al máximo toda la superficie disponible. [+]
Preparación:Procesar o picar los camarones previamente descongelados. Reservar. Limpiar los champignones con una esponjita o trapo húmedo. Eliminar el tallo y, si fuera necesario, ahuecarlos un poco para [+]
Poner la harina, la manteca, el queso, (dejar un poco para poner encima de los triángulos) las anchoas, las aceitunas y la pimienta de Cayena en un cuenco y mezclar hasta formar una masa firme. Envolver [+]
Preparación:Preparar una masa con la harina de garbanzos, las especias y 200 cc. (una taza de té) de agua. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Cortar el repollo en tiras [+]
Preparación:Pelar la palta, descarozar y desintegrar en la licuadora. Colocar en un bol, salpimentar, rociar con el jugo de limón, agregar la mostaza, los camarones y mezclar. Calentar unos segundos los [+]
Corte los zapallos a lo largo y hornee a 180°C durante 40 minutos, hasta que estén tiernos.Pélelos y haga un puré con la pulpa. Caliente la manteca en una cacerola y saltee ligeramente las cebollitas [+]
Preparación:Lave la espinaca y escúrrala. Cocínela en una sartén con aceite de oliva. Salpimiente. Retírela, píquela y resérvela. Derrita la manteca en una cacerola, agregue la harina y revuelva [+]
Preparación:Pulir el hinojo, lavarlo y cortarlos en bastones de 1 cm. de grosor. Rociarlo con jugo de limón. Rallar la cáscara de las naranjas hasta obtener una cucharada, pelarlas llegando a la pulpa, [+]
Preparación:Pulir los repollitos, lavarlos y hervirlos en agua salada durante unos doce minutos; luego escurrirlos. Reducir la mitad a puré. Mezclarlo con los huevos, la crema de leche y la panceta [+]
Disolver el cubo de caldo en un poco de agua, agregar el vino blanco y calentar hasta que suelte un hervor.Echar los camarones pelados y retirarlos enseguida; luego añadir los champignons y darles un [+]
Hojaldres rellenos de puerro y bacon
Mousse rápida de jamón
Mozzarella a la albahaca
Budín de champignons
Baklava salado para el aperitivo
Quiche de tomate y queso emmental
Mousse de tomates
Soufflé Cadaqués
Huevos con salsa de palta
Tartines de tomates confitados