Recetas de Entradas
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En una olla con agua se hierve la calabaza en trozos pequeños junto con los demás vegetales hasta que todos estén bien blanditos.Se condimenta con la sal y el pimentón y se pasan por una licuadora [+]
En una olla con agua abundante, sal y una pizca de aceite se cuece el puerro cortado en rodajas finas, junto con el ajo y el perejil picado. También se le agrega la patata cortada bien chiquita y [+]
Preparación: Extender las tapas de hojaldre sobre la mesada. Repartir en la base el jamón y encima las lonchas de queso. Salpimentar a gusto.Humedecer con agua los bordes de la base de hojaldre, tapar [+]
Preparación: Poner al fuego agua abundante en una olla alta y grande junto con el pedazo de unto y las habas crudas. Cuando hierva añadir las carnes todas juntas y dejar cocer a fuego mediano por 1 hora. [+]
Preparación: Poner al fuego 1-2 litros de agua con sal y un chorrito de aceite en una olla alta. Cuando hierva añadir un poco de ajo y cebolla picados, dejar cocer unos momentos y añadir el [+]
Preparación: Se pelan las castañas de la piel dura exterior y se ponen a cocer en agua que las cubra, hasta que esten tiernas. Luego se pelan y se ponen de nuevo a cocer en un cazo con leche y agua que [+]
Los tomates se pelan y se les quitan las pepitas. En una olla con agua que los cubra se ponen los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil picados, la patata cortada en trozos pequeños, sal, las hierbas [+]
Preparación: Si las legumbres son secas y duras (garbanzos, habas) se dejan antes a remojo desde la noche anterior en agua fría, si son lentejas las dejaremos un rato antes. En una olla con agua [+]
En una sartén dorar la cebolla finamente picada en manteca, agregar el ajo y fría un minuto más. El siguiente paso es añadir 1 litro de agua, el mijo y la salsa de soja. Condimentar con sal y cocinar [+]
Deshacer el tofu y mezclarlo con el ajo dorado, el perejil, los brotes de soja y los condimentos. Añadir el huevo batido e ir formando con la harina las croquetas. Freirlas en aceite caliente. [+]
Formar una masa con la harina y el aceite. Agregar el jugo de limón y el agua, para que vaya adquiriendo la consistencia de masa homogénea. Condimentar a gusto. Dejar descansar durante una hora. Estirar [+]
Para formar la masa, colocar la harina en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en agua, y añadir una pizca de sal e ir uniendo a la harina, agregando agua tibia para formar una masa de [+]
Paté de cerdo
Peras en canapés
Tomates rellenos de arroz
Rollitos de berenjenas
Budín de hongos y jamón
Panqueques con salmón
Budín de queso con salsa de hongos
Arvejas con jamón
Burek de queso
Flan de cebollas