Burek de queso

Cómo hacer Burek de queso

Desmenuzar el queso feta con las manos y colocarlo en un bol con el yogur, los huevos y la sal.

Siempre revolviendo, verter el aceite lentamente. El resultado debe ser un compuesto bastante fluido.

Engrasar el fondo de una placa de unos 20 × 30 cm apta para el horno y extender una hoja de masa filo en el fondo.

Comenzar a formar las capas sumergiendo las otras láminas primero en el queso crema preparado y luego acomodándolas en la placa.

Cuando solo quede una hoja, verter el queso crema restante en la placa y cubrir con la hoja restante de masa filo.

Pincelar la superficie con una yema de huevo batida y hornear a 180 ° C durante 50 minutos.

Dejar enfriar antes de servir.