Burek de queso
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 600 gramos Queso feta
- 350 gramos 350 gr. de masa filo masa filo
- 125 gramos Yogur griego
- 3 Huevo
- 150 mililitros Aceite de oliva v e
- Sal al gusto
- 1 Yema de huevo
Cómo hacer burek de queso paso a paso
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Desmenuzar el queso feta con las manos y colocarlo en un bol con el yogur, los huevos y la sal.
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Siempre revolviendo, verter el aceite lentamente. El resultado debe ser un compuesto bastante fluido.
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Engrasar el fondo de una placa de unos 20 × 30 cm apta para el horno y extender una hoja de masa filo en el fondo.
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Comenzar a formar las capas sumergiendo las otras láminas primero en el queso crema preparado y luego acomodándolas en la placa.
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Cuando solo quede una hoja, verter el queso crema restante en la placa y cubrir con la hoja restante de masa filo.
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Pincelar la superficie con una yema de huevo batida y hornear a 180 ° C durante 50 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
