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Recetas de Postres

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Mousse de bananas tropical
Preparación:Pele las bananas y quíteles cuidadosamente los hilos. Lícuelas o páselas por cedazo, agregue el azúcar, la canela y el ron. Bata la crema en chantilly, añádala suavemente a la crema de [+]
Peras a la crema
Preparación:Pele las, peras y córtelas en gajos; póngalas en una fuente de horno enmantecada, espolvoréelas con azúcar y ponga por encima la manteca en trocitos.Cuézalas a horno caliente, durante [+]
Manzanas flambees al calvados
Preparación:Pele las manzanas y córtelas en rodajas grandes. Saltéelas en la manteca hasta dorarlas, a fuego fuerte; espolvoréelas con el azúcar y deje que se acaramele. Báñelas con el calvado y [+]
Peras “Belle Helene”
Preparación:Haga almíbar con dos tazas de agua, una de azúcar y una cascarita de limón; déjelo hervir diez minutos, agregue las peras peladas y cuézalas hasta que estén tiernas, pero no blandas. [+]
Gratin de manzanas al ron
Preparación:Corte las manzanas en rodajas y póngalas en una fuente de horno enmantecada y espolvoreada con azúcar; cúbralas con azúcar. Mezcle los huevos con la harina, la leche, el azúcar restante y [+]
Gateau de sabayon
Preparación:Prepare un bizcochuelo común o cómprelo ya listo. Pínchelo con una aguja o palillo y échele por encima el marsala u oporto, de a poco, para que lo absorba bien. Prepare un sabayón a la [+]
Dulce de coco
Tomar un coco grande y seco, abrirlo, retirar la pulpa y rallarla. Ponerla en un recipiente y agregar las yemas, el edulcorante, la leche y la mitad de la ralladura de limón. Verter la mezcla en un molde [+]
Pasta frola en microondas
Procesar la harina tamizada con la manteca fría, hasta lograr punto arena. Agregar el azúcar, las yemas, la ralladura de limón, y la esencia. Procesar un poco más.Adicionar la leche y trabajar los [+]
Budín de banana y coco
Preparación:Hacer un puré con las bananas y el jugo del limón.Batir las yemas en un bol con el azúcar hasta que se hagan livianas y de color pálido. Añadir el puré de bananas, 50 gr. de coco [+]
Mousse de chocolate blanco
Mezcle la leche con los 125 cc. de crema y el azúcar. Caliente. Vierta encima de las yemas y cocine hasta espesar. Incorpore la gelatina y vierta sobre el chocolate blanco picado. Mezcle hasta que se [+]
Crema de limón
Preparación:Bata los huevos con el azúcar, incorpore el jugo y la ralladura de limón. Cocine en baño de María hasta que espese. Retire del fuego y agregue la gelatina previamente hidratada. Cuando la [+]
Bizcochuelo de cacao
Preparación:Bata los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorpore en forma de lluvia la harina, el almidón de maíz y el cacao en polvo, previamente tamizados y mezclados. Revuelva con [+]
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  1. Galletas de naranja
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  8. Cuadrados de ricota y limón
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