Recetas de Postres

Preparación:Bata los huevos con el azúcar a baño maría, hasta que doble el volumen.Fuera del fuego agregue el mascarpone y continúe batiendo.Incorpore poco a poco la crema de leche hasta que [+]

Preparación: Derrita el chocolate oscuro a Baño María, y déjelo enfríar manteniendo una consistencia suave y sin grumos.Bata la crema hasta que forme picos.Agréguele poco a poco y de a cucharadas el [+]

Preparación:Enmanteque un molde rectangular tapizado de papel manteca. Derrita el chocolate blanco y, con ayuda de una cuchara, dibuje filamentos en toda su superfície. Lleve a la heladera hasta que [+]

Llevar la leche al punto de ebullición, retirar del fuego, añadir el azúcar y la vainilla, luego verter el Couscous y esperar que se infle (de 5’a 7').Agregar los huevos, la manteca y las [+]

Preparación:Pique las nueces.En un bowl derrita el chocolate con la manteca sobre baño María y deje entibiar. Incorpore el azúcar, los huevos, la harina y las nueces picadas.Vierta dentro de un molde [+]

Cubra el fondo de un molde para hornear de 20 cm aproximadamente con papel aluminio, extendiendo las orillas del papel aluminio sobre los lados del molde. Engrase el papel aluminio con mantequilla.Mezcle [+]

Tamiizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Añadir las yemas, el azúcar y la leche para formar una masa blanda. Perfumar con la ralladura de limón. Agregar por último las claras batidas en [+]

Derretir el chocolate con la manteca. Aparte, mezclar los huevos con el azúcar, agregar la harina y el polvo de hornear. Mezclar todo y dejar reposar la masa durante 3 horas. Acomodiar en moldes [+]

Preparación:Precalentar el horno a 210° C. Untar moldes para 6 muffins de 250 ml. de capacidad cada uno, con manteca derretida o aceite. Tamizar la harina en un recipiente grande, añadir el azúcar y el [+]

Hervir la crema, retirar del fuego; dividir la mezcla en dos partes y agregar a cada una las difrerentes pulpas. Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén espesas y blancas. Batir a punto [+]

Mezclar en una procesadora los elementos secos y la manteca bien fría en cubos. Hacer funcionar la máquina por 5 segundos o hasta que la manteca se haya incorporado pero sin haberse derretido. Agregar el [+]

Mezclar el arroz con leche bien espeso con el bizcochuelo desmenuzado. Agregar la mantequilla blanda, los huevos batidos, el queso blanco, el vino y las pasas.Perfumar con la canela y las nuez moscada. [+]