Recetas de Postres

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Chocotorta
Mezclar en un recipiente el dulce de leche con la crema hasta formar una pasta más bien liviana. Humedecer apenas los bizcochos en la leche y formar una capa en una fuente.Colocar la crema preparada [+]
Budín campesino
Preparación:Ponga la leche, 150 gr. de azúcar y el arroz en una cacerola; caliente revolviendo hasta disolver el azúcar y deje cocinar el arroz, a fuego suave, hasta que halla absorbido toda la [+]
Tarta de zapallo y almendras
Deshaga la manteca fría en la harina, una con el agua salada; déjela reposar mientras prepara el relleno. Corte el zapallo en trozos, hiérvalos con pizca de sal, el azúcar y la vainilla, con poquísima [+]
Berlinesas
Preparación:Deshacer la levadura y mezclar con la leche tibia y una pizca de azúcar. Poner en un bol la harina, 40 gr. de azúcar y pizca de sal. Añadir la levadura disuelta. Ablandar la margarina a [+]
Rosquillas
Batir los huevos con el azúcar hasta que se hagan espumosos. Agregar la harina; la crema de leche, pizca de canela y de nuez moscada.Poner esta masa en una manga con boquilla lisa de grosor mediano. [+]
Savarin de frutillas y ruibarbo
Preparación:Poner la harina en unl bol, en forma de corona. Colocar en el centro la levadura desmenuzada y la leche caliente y deshacerla con los dedos. Incorporar poco a poco la mitad de la harina, hacer [+]
Orange pudding
Preparación: Ablandar la gelatina en el agua fría y derretirla sobre calor suave. Mezclar el jugo de naranja, el de limón, la cáscara rallada y el azúcar Agregar la gelatina derretida y mezclar. Batir [+]
Crepes Suzette
Preparación de los crepes:Mezclar la harina con el azúcar y la vainilla en un bol. Agregar las yemas y el huevo, la leche y la crema de leche, batiendo fuertemente con el batidor o en la batidora [+]
Arrollado de manzana
Preparación:Estirar la masa de hojaldre, untarla con manteca, doblarla y volverla a estirar. Poner a remojar las pasas con un poco de coñac o, si son tiernas, rociarlas simplemente. Pelar las manzanas y [+]
Torta Friesland
Preparación:Comprar los dos discos de hojaldre o prepararlos con masa de hojaldre comprada, usando la masa doble (mojar la superficie de la masa para que se adhiera) y hornearlos a calor fuerte.Por otra [+]
Torta milcapas de frambuesa
Preparación:Mezclar el preparado para bizcochuelo con los huevos batidos, la manteca derretida y un poco de agua para unir; o prepararla directamente según las indicaciones del paquete. Untar con manteca [+]
Ensalada de Fruta
Pelar y cortar todas las frutas en pequeños cubitos. Mezclar agregando, si se desea, jugo de naranja.Endulzar si hiciera falta con edulcornte líquido.Salsear con el yogurt. [+]