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Recetas de Postres

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Alfajores
Cierna la harina con el polvo de hornear. Añada las yemas una a una, mezclando bien cada vez. Luego agregue el licor. Mezcle y amase hasta que la masa esté firme y seca. En caso de quedar demasiado seca, [+]
Leche Asada
Preparación: Precalentar el horno a 350° F. (175° C). Derretir la 1/2 taza de azúcar a temperatura media-alta, sin revolver. Cuando se forme el caramelo, vaciar en una budinera de 8" x 8" (20 x [+]
Torta de mil hojas
Cierna la harina y forme una corona sobre la tabla de amasar, agregue la mantequilla ablandada, las yemas, las claras y el aguardiente. Forme una masa flexible y suave amasándola bien. Estire dejándola [+]
Flan casero
Licuar los ingredientes con excepción del azúcar. Calentar el azúcar en un molde hasta que se haga caramelo y cubir todo el fondo. Al endurecer, incorporar lo licuado. Tapar y cocinar a baño Maria por [+]
Chorreadas
Desgranar los elotes y licuar los granos con la leche, la harina, el azúcar, los huevos enteros, y 1/8 de cta de sal. Hacer las chorreadas inmediatamente (se descomponen fácilmente). Poner 1 cta. de [+]
Besitos (galletitas)
Bata ligeramente los huevos.Derrita la margarina y júntela con la leche.Ralle la cáscara de los limones y júntela a los ingredientes secos; harina, maicena, azúcar flor y polvos de hornear.Mezcle [+]
Galletas de coco (Sin azúcar)
Ponga en un bol la mitad de coco rallado, endulzante, agua y el huevo.Bata unos minutos e incorpore la harina cernida y la sal, alternando con la mantequilla previamente batida.Una vez mezclado, saque [+]
Bavarois de Café
Bata las claras a punto de nieve.Prepare un almíbar de hilo fuerte con el azúcar y el agua.Vacíe el almíbar sobre las claras poco a poco, bata vigorosamente.Deshaga la gelatina sin sabor en un poco de [+]
Torta de manjar y nueces
En un bol bata los dos huevos con 1 cucharada de mantequilla, el azúcar flor y la ralladura de limón. Agregue la harina y mezcle bien. Si la pasta queda dura, puede agregar un poco de leche.Coloque la [+]
Salsa de chocolate liviana
En una cacerola a baño María, derrita la mantequilla y agregue el azúcar (endulzante), el agua y el chocolate. Deje hervir a baño María, durante 10 minutos.Retire y agregue la vainilla; bata esta [+]
Salsa de frambuesas (Diet)
En una cacerola mezcle los ingredientes y coloque a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Deje enfriar.Debe quedar una salsa espesa para luego llevar a la mesa en una salsera y así cubrir postres fríos y [+]
Salsa de Caramelo
En una olla mezcle la mantequilla con la crema. Llévela a a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que se haya derretido la mantequilla. La mezcla no debe hervir.Añada las dos clases de azúcar y [+]
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