Chorreadas

Name: Chorreadas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 8 elotes muy tiernos; 0.667 de taza leche; 6 cdas. de harina; 6 cdas. de azúcar; 2 huevos enteros; 0.125 de cta. de sal

Enviada por VirC · 29 de mayo de 2009

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 37 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

8 8 elotes muy tiernos elotes muy tiernos
⅔ tazas Leche
6 cucharadas Harina
6 cucharadas Azúcar
2 Huevo enteros
⅛ Sal cta

Cómo hacer chorreadas paso a paso

Desgranar los elotes y licuar los granos con la leche, la harina, el azúcar, los huevos enteros, y 1/8 de cta de sal. Hacer las chorreadas inmediatamente (se descomponen fácilmente).
Poner 1 cta. de aceite en una sartén, a mediano calor, agregar 4 cdas. pasta de elole, extender un poco dando forma de tortillas y freír.
Pueden hacerse saladas omitiendo el azúcar y agregándoles queso blanco rallado. Acompañar con natilla si se desea.