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Recetas de Postres

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Arroz con leche frutado
Caliente la leche con 40 gr. de azúcar y la vainilla o agregue media cdta. de esencia al final. Añada el arroz previamente hervido durante 5 minutos en agua apenas salada, cocine a fuego suave y sin [+]
Albóndigas de papa dulces
Preparar el puré instantáneo de papas siguiendo las instrucciones del paquete, pero agregando el azúcar antes de los copos. Añadir enseguida el semolín y la cáscara rallada de limón. Mezclar, dejar [+]
Trufas de chocolate
Partir el chocolate en trocitos y derretirlo a baño María por 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.Cuando el chocolate se entibie, mezclarlo con la yema de huevo y hacer pequeñas esferas.Pasarlas por [+]
Torta de waffles
Mezclar la harina leudante con el azúcar, agregar la crema de leche, la yema, y la cáscara rallada de limón. Batir a nieve la clara y añadirla delicadamente. Echar pasta en una wafflera grande y [+]
Panqueques patagónicos
Preparar las crepes y reservar.Lavar las frutillas y quitarles los cabitos. Ponerlas en la licuadora y hacer con ellas un puré no demasiado líquido; o pasarlas por tamiz o por el prensaverduras. Cortar [+]
Profiteroles con salsa de frutillas
Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y tamizarlas bien o procesarlas.Remojar la gelatina en agua fría, hacerla derretir sobre agua caliente y añadirla al puré de frutillas, así como el azúcar, [+]
Gratín de manzanas y ciruelas
Corte las rodajas de manzanas en mitades y dórelas en 70 gr. de manteca. Cocine las ciruelas en 1 litro de agua con el azúcar, durante 10 minutos. Escúrralas y mézclelas con la manzana. Mezcle la leche [+]
Budín de arroz con leche
Hierva el arroz cubierto con agua en una cacerola. Cuando el agua se absorba, agregue la leche, la ralladura de naranja y 1 pizca de sal. Tape a medias y deje hervir suavemente hasta la absorción completa [+]
Morenitos al sabayón de café
Troce el chocolate y derrítalo junto con un poco de leche, mezclando con cuchara de madera. Luego agregue el resto de la leche, poco a poco, y siempre revolviendo, hasta que suelte el hervor. Retire del [+]
Arrollado de avena y dulce de leche
Derretir la manteca en el microondas y mezclarla con el medio kilo de dulce de leche, 200 gr. de crema de leche y la avena arrollada.Con esta pasta, rellenar el arrolllado y apartarlo.Para hacer la crema, [+]
Turrón crocante
Batir la manteca con el azúcar y el cacao. Agregar el dulce de leche, una barra de chocolate deretida y la avena arrollada. Ir ablandando con la crema de leche hasta lograr una pasta homogénea.Forrar una [+]
Sabayón de limón y chocolate
Mezcle las yemas y el azúcar hasta que éste se disuelva.Agregue el vino blanco y el jugo de limón, así como la cáscara rallada. Bata sobre baño María caliente, no hirviendo, hasta tener crema [+]
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  1. Torta de manzanas sonrosadas
  2. Cheesecacke a la japonesa
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  7. Cuadrados de limón
  8. Pastel de manzana y quinua
  9. Plátanos crujientes con helado
  10. Bizcocho al limón

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