Recetas fiestas

Ordenar:
Ensalada de mariscos y lentejas
Ensalada de mariscos y lentejas
Hervir las lentejas en agua sin sal durante 25 minutos. Limpiar los calamares y cortarlos en tiras; abrir las sardinas en libro, retirar el hueso y enrollarlas sobre sí mismas, dejando la piel en el [+]
Pollo al coñac con naranjas y cebollas
Pollo al coñac con naranjas y cebollas
Retirar las pelusas del pollo sobre la llama, lavarlo, secarlo y cortarlo en trozos; poner en un bol y bañar con elvino blanco y el coñac; agregar unos granos de pimienta, la cáscara de una naranja en [+]
Jamón con glaseado con oporto, naranja y grosellas
Jamón con glaseado con oporto, naranja y grosellas
Colocar el jamón, las verduras, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una olla. Cubrir todo con agua fría y tapar. Cuando alcance el hervor, bajar el fuego y hervir durante aproximadamente 3 [+]
Mini croissant de hojaldre con tocino y fontina
Mini croissant de hojaldre con tocino y fontina
Estirar la masa de forma redonda, de un espesor uniforme de unos pocos milímetros aproximadamente. Cortarla (como si fuera una pizza) en 16 triángulos (cortar en 4 trozos y luego cada rebanada por la [+]
Mousse de castañas
Mousse de castañas
Hervir las castañas secas durante 2 horas y media en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar en una pequeña parte del líquido de cocción. Una vez que estén tibias, ponerlas en el vaso de la [+]
Ensalada de refuerzo
Ensalada de refuerzo
Cortar una coliflor de tamaño medio, separando los ramilletes, lavar bien y hervir en agua con sal durante no más de 7-10 minutos: la coliflor debe permanecer firme pero agradable. Escurrir, pasar por [+]
Cóctel Bellini
Cóctel Bellini
El Bellini es un long drink de orígen italiano, hecho con puré de melocotón y vino blanco espumoso. Fue inventado en 1948 por Giuseppe Cipriani, dueño del famoso Harry's Bar de Venecia, para la [+]
Galletas de jengibre
Galletas de jengibre
En un bol mezclar la harina y la mantequilla cortada en cubos. amasando a baja velocidad con un batidor hasta que la mezcla esté arenosa. Añadir la melaza, yema de huevo, azúcar, especias, bicarbonato [+]
Cheesecake al café y chocolate
Cheesecake al café y chocolate
Hidratar durante 10 minutos, la gelatina en un recipiente con agua fría. Con la ayuda de una batidora o un mixer desmenuzar finamente las galletas, colocarlas en un recipiente con la mantequilla derretida [+]
Bizcocho de yogurt
Bizcocho de yogurt
Romper los huevos y ponerlos en un recipiente ancho y profundo. Batirlos con energía.Añadir el azúcar y mezclarlos de manera que resulte una mezcla homogénea. [+]
Minibrownies con nueces
Minibrownies con nueces
En una olla o cazuela, fundir la mantequilla y el chocolate. Reservar cuando lo tengamos.Batir los huevos, a ser posible a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarlos. [+]