Chocolate amargo: 10 buenas razones para no evitarlo

En algunas dietas, considerando principalmente sucontenido calórico, está decididamente prohibido. Sin embargo, el chocolate negro, o con porcentajes de cacao de más del 70%, realmente puede ayudar al bienestar del organismo. Pero no solo: es un alimento importante para mantenerse receptivo y aumentar la capacidad de aprendizaje.

Y el mérito es principalmente de sus flavonoides, compuestos químicos naturales generalizados en las plantas superiores. Traduciendo, son poderosos antioxidantes que garantizan el funcionamiento óptimo del hígado, el sistema inmunitario y los capilares, y también contribuyen a la prevención de muchas enfermedades, como las cardiovasculares y las inflamatorias.

Gracias a su importante presencia en el chocolate negro, es posible cuidar el propio organismo con sabor. Un sabor fuerte y al cual es objetivamente difícil de resistir. Con una buena cantidad de fibra (3,2 g por 40 gr.), carbohidratos, azúcares y proteínas, el chocolate negro también es un poco menos calórico que el de leche.

Las cantidades relacionadas con el hierro, magnesio, potasio y fósforo también son buenas. Más allá de los valores puramente nutricionales, sin embargo, no se debería renunciar al chocolate negro y permitirse alguna barrita de sabor y salud, aunque sea un solo día a la semana, hay varias razones muy válidas. Aquí hay diez.

1- Circulación de la sangre

El chocolate posee propiedades anticoagulantes de gran ayuda para mejorar la circulación sanguínea, casi como un medicamento.

2- Aliado del corazón

Comer chocolate amargo ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre y la presión arterial y, en consecuencia, reduce el riesgo futuro de enfermedad cardíaca.

3- Patologías cardiovasculares

Especialmente para las mujeres, de acuerdo con diferentes estudios, consumir alrededor de 45 gramos de chocolate negro durante la semana disminuye las posibilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares.

4- Mejora la visión

Al ser un alimento capaz de mejorar la circulación, particularmente de la sangre hacia el cerebro, el chocolate negro también parece ser efectivo en el flujo sanguíneo a la retina, mejorando así la visión.

5- Aumenta la sensación de saciedad

Al contener mucha fibra, el chocolate negro reduce el deseo de comer otros alimentos que pueden causar aumento de peso.

6- Concentración en el aprendizaje

Siempre gracias al aumento del flujo de sangre al cerebro, útil para mantenerse más despierto y activo, el chocolate negro también favorecería el aprendizaje.

7- Diabetes

Todo por verificar, pero debido a que sus valores aumentan la resistencia a la insulina, el chocolate negro incluso podría ayudar a combatir la diabetes, siempre que se consuma en cantidades que no sean exageradas.

8- Amigo de la piel

Gracia a los flavonoides, antioxidantes que tienen la capacidad de proteger la piel de los rayos UV, el chocolate con al menos 70% de cacao también es un excelente aliado para la salud de la piel.

9- Reduce la tos

Entre los componentes del chocolate hay uno llamado theobromina que actúa sobre el nervio vago, el nervio craneal que causa ataques de tos, reduciéndola.

10- Levanta el ánimo

Este es sin duda el beneficio más famoso. Cuando una persona está deprimida, desanimada o estresada, no hay nada mejor que una buena pieza de chocolate para sentirse inmediatamente mejor.