Hay un nuevo chocolate rosa (y no tiene colorantes)

Y es verdad no hay colorantes en el chocolate rosa de la empresa suiza Barry Callebaut, una empresa especializada en productos de cacao de alta calidad y natural.

Esta nueva variante, presentada en Shangai, se llama rubí y no se le han añadido bayas o aromas (menos que menos colorantes), sino que está basada en el color rojizo que ya está presente en el cacao. El milagro se logra a través de una escrupulosa selección de los granos de cacao y los expertos de Chocosuisse están convencidos de que el nuevo producto, resucitará la industria del sector.

Este nuevo tipo de chocolate se caracteriza por un aroma a frutos del bosque y ha sido reconocido oficialmente como la cuarta categoría de chocolate después del chocolate amargo, el de leche y el blanco, inventado hace 80 años. Una novedad que apasionará a los más golosos y que ya queremos degustar.