Trucos para simplificar la vida en la cocina

Si existe un atajo para realizar una tarea más facilmente, ¿por qué no tomarlo? En el caso de la cocina, para muchas acciones que son parte de la vida cotidiana, existen algunos trucos que pueden simplificarlas y acelerarlas, ahorrando tiempo y energía.

Para solucionar los problemas de las "amas de casa desesperadas", hay muchos trucos que se pueden adoptar, muchos más de lo que imagina; tanto que sobre este tema se ha escrito un libro firmado por Rebecca Di Liberto llamado “Penny Saving Household Helper”, donde se enumeran unas 500 sugerencias para pasar de la desesperación a la satisfacción.

Ahorrar tiempo, dinero y cansancio, es el deseo de cualquier mujer que lucha con el trabajo, la casa, la cocina y la familia; para la que es esencial saber manejar el tiempo.

¿Cómo resolver los problemas de la cocina con el fin de facilitar cada tarea? Estos son algunos de los trucos sugeridos:

- Los huevos son frescos? el secreto está en sumergirlos en un vaso con agua, si está frescos, se hunden, de lo contrario deben descartarse;

- ¿Cómo mantener las frutas y verduras frescas durante más tiempo? cubra el cajón de la nevera con toallas de papel para que el exceso de humedad sea absorbida por éste y los alimentos permanezcan "protegidos" por más tiempo;

- Hierbas siempre listas? si se compran para cnservarlas, el secreto es congelarlas siempre enteras y sellados en bolsas de plástico especiales;

- Insectos en los alimentos? una sencilla hoja de laurel en el contenedor los protegerá de los invitados no deseados;

- Queso seco? para evitar que esto suceda basta untar con mantequilla o margarina los lados cortados, de forma que se mantenga la humedad;

- Necesita madurar la fruta rápidamente, tal vez para tenerla lista al día siguiente? la solución es ponerla en una bolsa de papel junto con una manzana, de esta forma obtendrá etileno que acelerará el proceso de maduración.

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