Revuelto de calabacines
Enviada por Sandra ·
Para congelar: preparar el revuelto sin los huevos, enfriar y guardar en bolsas para baño maría o en recipientes con tapa.Para descongelar: retirar del frío, dejar retomar temperatura ambiente, recalentar en una sartén cocinando un poco para evaporar el exceso de líquido, agregar los huevos, terminar la cocción y servir.
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer revuelto de calabacines paso a paso
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Lavar los calabacines, cortarlos en tiras muy finas. Picar la cebolla, ají y tomate. Triturar el diente de ajo.
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Poner todos estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite. Tapar y cocinar al vapor, revolviendo frecuentemente para cocinarlos en forma pareja. Condimentar.
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Batir los huevos, agregarlos, revolver mientras se cocinan cuidando que queden jugosos. Servir.
