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Revuelto de pimientos

Revuelto de pimientos

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

5 pimientos verdes
5 pimientos rojos
2 cebollas medianas
10 huevos
Aceite
Sal y pimienta

Cómo hacer Revuelto de pimientos

Cortar las cebollas en juliana y rehogarlas en un poco de aceite.

Retirar y agregar a la sartén los pimientos lavados, secos y también cortados en tiras finas.

Dejarlos cocinar, condimentar con sal, pimienta, y agregar los huevos batidos, revolviendo frecuentemente y abriendo un poco la base para que se cuajen.

Retirarlos a media cocción (deben quedar bien jugosos) y servir.

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