Atún con pimientos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 18 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 50 mililitros Aceite
- Sal
- Pimienta
- 2 dientes Ajos
- 1 pizca Azúcar
- Tomillo
- 2 Pimientos verdes
- 4 Pimientos rojos
- 600 gramos Atún en rodajas
- 2 cucharadas Cebollino
Cómo hacer atún con pimientos paso a paso
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Asar y pelar los pimientos. Reservar 1/2 para adornar, y trocear los restantes.
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Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos picados. Agregar los pimientos, el tomillo, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar durante 20 minutos. Retirar la ramita de tomillo y triturar los pimientos en la licuadora.
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Sazonar el atún con sal y pimienta. Calentar una plancha con unas gotas de aceite y cocinar unos 3 o 4 minutos por cada lado.
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Verter un poco de salsa en cada plato. Colocar encima un porción de atún y adornar con los pimientos reservados y el cebollino picado.
