Riñones grillados a la mostaza

Name: Riñones grillados a la mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 riñones de ternera; 50 gr. de mantequilla; 2 cdas. de mostaza preparada; 3 cdas. de aceite; 0.5 cdta. de comino; Pimienta

Enviada por Sandra · 25 de abril de 2014

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 Ternera riñones
50 gramos Mantequilla
2 cucharadas Mostaza preparada
3 cucharadas Aceite
½ cucharaditas Comino
Pimienta

Cómo hacer riñones grillados a la mostaza paso a paso

Pele los riñones, córtelos por la mitad y saque la grasa; póngalos con sal gruesa o vinagre, cubiertos de agua y déjelos así un cuarto de hora; luego lávelos varias veces, y séquelos.
Mezcla la mostaza con el aceite, comino y pimienta en granos, unte con esto los riñones, de ambos lados, y póngalos sobre la parrilla a buen calor.
Déjelos asar de ambos lados y sírvalos con trocitos de mantequilla fresca por encima.