Royal banana bread

Royal banana bread

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

450 gr. de plátanos
450 gr. de harina de trigo
250 ml de yogur blanco
450 gr. de azúcar
4 huevos
125 ml de aceite de cacahuete
20 gr. de nueces
20 gr. mantequilla
1 cdta. de bicarbonato de sodio
Sal

Cómo hacer Royal banana bread

Poner el azúcar, bicarbonato de sodio y una pizca de sal en un bol, luego agregar los plátanos cortados en trozos y las nueces picadas; mezclar todo de manera homogénea.

Añadir un huevo a la vez, mezclándolo bien, luego incorporar la harina tamizada y finalmente el aceite junto con el yogurt.

Trabajar el compuesto sin preocuparse por deshacer los plátanos.

Verter la masa en un molde cuadrado (o de plumcake) bien enmantecado, y cocinar en el horno ya caliente a 160 ° C durante 40-45 minutos.

Cuando el budín esté listo, retirar del horno y dejar reposar por unos minutos, desmoldar, cortar en cuadrados y servir tibio.

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