Budín de bananas

Name: Budín de bananas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 65 gr. de manteca; 100 gr. de azúcar morena; 1 huevo batido; 2 bananas maduras pisadas; 1 cda. sopera de yogur; 25 gr. de harina de trigo integral; 75 gr. de harina común; 0.5 cdta. de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal

Enviada por VirC · 1 de septiembre de 2010

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,4 / 5 11 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

65 gramos Mantequilla
100 gramos Azúcar morena
1 Huevo batido
2 Bananas maduras pisadas
1 cucharada Yogur
25 gramos Harina de trigo integral
75 gramos Harina común
½ cucharaditas Bicarbonato
1 pizca Sal

Cómo hacer budín de bananas paso a paso

Bata la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregue el huevo.
Mezcle en un tazón el puré de bananas con el yogur y agregue a la preparación anterior, alternando con las harinas tamizadas y el bicarbonato.
Cocine en un molde de budín inglés (no olvide enharinado y enmantecarlo) a horno moderado, alrededor de 25 minutos.
Deje reposar unos minutos al retirar del horno y desmolde sobre rejilla.