Salmón al horno con cilantro

Salmón al horno con cilantro

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 filetes de salmón
200 ml de nata
30 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
1 chalota
Cilantro al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Cómo hacer Salmón al horno con cilantro

Picar el ajo y la chalota. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear rápidamente el picadillo.

Verter todo en un molde para hornear y acomodar encima los filetes de , sazonados con sal y pimienta. Cubrir con la nata y espolvorear con abundante cilantro.

Cubra lcon una hoja de papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente.


Notas: Del cilantro se pueden utilizar tanto los frutos como las hojas, pero estas últimas tienen un sabor amargo que no atodo el mundo le gusta.

Ideas y variantes: Si no le gusta la nata, se puede preparar una variante a la naranja, marinando los filetes de salmón en el jugo de naranja saborizado son cilantro y rociar el pescado con esta marinada antes de llevarlo al horno.

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