Salpicón de habichuelas verdes y jamón

Name: Salpicón de habichuelas verdes y jamón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de habichuelas redondas, cocidas; 0.25 kg. de tomates; 200 gr. de jamón cocido, en un trozo; 0.5 kg. de papines hervidos con su piel; 0.25 kg. de zanahorias cocidas, en juliana; Sal; Pimienta; Tomillo; Aceite de oliva; 4 huevos duros en cuartos

Enviada por Sandra · 7 de abril de 2014

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos 0.5 kg. de habichuelas redondas, cocidas habichuelas redondas, cocidas
¼ kilogramos Tomates
200 gramos Jamón cocido en un trozo
½ kilogramos 0.5 kg. de papines hervidos con su piel papines hervidos con su piel
¼ kilogramos Zanahoria cocidas, en juliana
Sal
Pimienta
Tomillo
Aceite de oliva
4 Huevo duros en cuartos

Cómo hacer salpicón de habichuelas verdes y jamón paso a paso

Cortar las habichuelas ya cocidas en trozos y ponerlas en un bol. Agregar los tomates lavados y cortados en cuartos, el jamón cocido en juliana gruesa y los papines al medio.
Poner las zanahorias en el fondo de la fuente. Echar por encima, los ingredientes mezclados anteriormente y condimentar con sal, pimienta, tomillo y aceite de oliva. Terminar con los huevos duros.