Salsifíes a la crema de queso

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Autor: Sandra
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Más recetas: económicas, ultra rápidas

Preparación
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Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

España

Ingredientes

1 kg. de salsifíes cocidos
200 gr. de nata
Sal
Pimienta
Perejil picado
150 gr. de queso mozzarella
2 cdas de coñac
queso rallado

Cómo hacer Salsifíes a la crema de queso

Distribuir los salsifíes en una fuente.

Calentar la nata con el queso y el coñac, revolviendo en forma de ocho para que no se corte. Condimentar a gusto. Agregar el perejil.

Echar esta crema sobre los salsifíes. Espolvorear con queso rallado y gratinar.