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Sardinas a la plancha con salsa de rúcula

Sardinas a la plancha con salsa de rúcula

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

30 gr. de perejil
30 gr. de rúcula
Aceite de oliva virgen extra
2 anchoas en aceite
4 sardinas frescas

Cómo hacer Sardinas a la plancha con salsa de rúcula

Lavar y secar 30 gr. de perejil y 30 gr. de rúcula, mezclarlos con 4 cucharadas de aceite, 2 de agua y 2 anchoas en aceite picadas, para obtener una salsa.

Calentar una parrilla o una plancha, engrasare ligeramente las sardinas y cocinarlas durante 2-3 minutos por cada lado.
Condimentar con unas gotas de aceite de oliva y servir con la salsa.

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