Tacos vegetarianos con frijoles negros
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 lata Frijoles negros
- Tomates cherry
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 Cebolla
- 1 diente Ajos
- 1 Pimiento
- Piñones
- Comino
- 8 8 tortillas para tacos tortillas para tacos
Cómo hacer tacos vegetarianos con frijoles negros paso a paso
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Pelar el diente de ajo, cortar la cebolla en rodajas finas; lavar, limpiar y cortar en tiras el pimiento.
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Freír en una sartén grande con un poco de aceite y a fuego lento, la cebolla y el ajo. Agregar los frijoles negros escurridos, el pimiento y los tomates picados. Cocer durante unos minutos y añadir el comino y la pimienta negra.
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Mezclar las verduras y añadir los piñones. Apagar el fuego y reservar.
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Calentar ligeramente los tacos en una sartén. Rellenarlos con la salsa de frijoles y servir caliente.
