Tarta de apio y queso azul
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 2 h
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Para la masa
- 160 gramos Queso blanco
- 160 gramos Harina
- 80 gramos Mantequilla
- Sal
Para el relleno
Cómo hacer tarta de apio y queso azul paso a paso
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Ponga el queso blanco, la mantequilla blanda y pizca de sal en el centro de una corona de harina; una rápidamente con las puntas de los dedos, sin agregar agua. Forme una bola y déjela repasar una hora.
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Mientras tanto separe las ramas blancas del apio, lávelas y hiérvalas en agua salada hasta que estén tiernas; déjelas escurrir muy bien.
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Por otra parte bata el huevo con la nata, el queso azul, sal y pimienta.
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Extienda la masa y tapice una tartera enmantequillada, cuézala vacía, a horno caliente, 10 minutos. Acomode en el fondo las ramas de apio y vierta por encima el batido.
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Lleve a horno de calor moderado 15 minutos o hasta que la superficie de la tarta se dore.