Tarta de puerros y nueces

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
1 1
Más recetas: hojaldre, puerros, tartas

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 1 h = 20' prep. + 40' coc.

Internacional

Ingredientes

3 puerros
1 diso de masa hojaldre
100 ml de nata
80 gr. de gruyere (u otro queso que se funda)
100 gr. de queso parmesano rallado
40 gr. de nueces
2 huevos
Aceite de oliva v.e.
Sal

Cómo hacer Tarta de puerros y nueces

Limpiar los puerros quitando las hojas verdes más exteriores y lavarlos bien. Después de secarlos, cortarlos en rodajas muy finas.
Poner 3 cucharadas de aceite en una sartén, calentar, añadir los puerros, sazonar con sal y cocinar a fuego lento durante unos minutos, hasta que las verduras se ablanden.

En un bol poner la nata, los huevos, el parmesano rallado y el queso gruyere cortado en cubitos. Mezclar con cuidado y finalmente añadir los puerros calientes y las nueces picadas en trozos grandes, mezclar todo bien.

En una tartera redonda, extender la masa de hojaldre preparada, pinchar con un tenedor, verter la mezcla y doblar los bordes hacia adentro.