Tarta de puerros y nueces

Name: Tarta de puerros y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 puerros; 1 diso de masa hojaldre; 100 ml de nata; 80 gr. de gruyere (u otro queso que se funda); 100 gr. de queso parmesano rallado; 40 gr. de nueces; 2 huevos; Aceite de oliva v.e.; Sal

Enviada por Sandra · 28 de abril de 2023

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 1,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 Puerro
1 1 diso de masa hojaldre diso de masa hojaldre
100 mililitros Nata
80 gramos 80 gr. de gruyere (u otro queso que se funda) gruyere (u otro queso que se funda)
100 gramos Queso parmesano rallado
40 gramos Nueces
2 Huevo
Aceite de oliva v e
Sal

Cómo hacer tarta de puerros y nueces paso a paso

Limpiar los puerros quitando las hojas verdes más exteriores y lavarlos bien. Después de secarlos, cortarlos en rodajas muy finas.
Poner 3 cucharadas de aceite en una sartén, calentar, añadir los puerros, sazonar con sal y cocinar a fuego lento durante unos minutos, hasta que las verduras se ablanden.
En un bol poner la nata, los huevos, el parmesano rallado y el queso gruyere cortado en cubitos. Mezclar con cuidado y finalmente añadir los puerros calientes y las nueces picadas en trozos grandes, mezclar todo bien.
En una tartera redonda, extender la masa de hojaldre preparada, pinchar con un tenedor, verter la mezcla y doblar los bordes hacia adentro.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos.
Servir tibia, pero incluso al día siguiente, calentándola un poco, será un plato excelente.