Tarta de puerros
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 disco Masa de hojaldre
- 4 Puerro
- 60 gramos Jamón cocido
- 4 Huevo
- 100 mililitros Nata líquida
- 60 gramos Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer tarta de puerros paso a paso
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Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, saltear los puerros cortados en rodajitas durante 5 minutos, luego rociar con tres cucharadas de agua y cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar y dejar enfriar.
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En un bol, batir los huevos con la nata, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta, reservar. Engrasar y enharinar un molde para tarta de 25 cm de diámetro.
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Forrar con la masa de hojaldre y esparcir los puerros por toda la base.
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Continuar con el jamón cortado en tiras o cubos y finalmente verter la mezcla de huevo.
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Doblar el borde de la masa de hojaldre hacia adentro o cortar y retirar el exceso de masa con un cuchillo. Llevar al horno a 220° por 25 minutos. Servir la tarta de puerros templada o a temperatura ambiente.
