Strudel salado
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 250 gramos Requesón
- 1 Cebolla
- 100 gramos Jamón cocido
- 2 Huevo
- 100 gramos Queso rallado
- 100 gramos Mozzarella ahumada
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- 1 Masa de hojaldre rollo rectangular
- 2 cucharadas Leche
Cómo hacer strudel salado paso a paso
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Limpiar y cortar la cebolla en rodajas finas, sofreír en una sartén a fuego muy lento.
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En un bol, disponer la ricotta, el jamón y la mozzarella picados.
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Agregar los huevos, el queso rallado (menos una cuchara), el perejil y la cebolla tibia.
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Mezclar bien hasta que todo esté homogéneo.
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Extender la masa de hojaldre en una bandeja para hornear y verter la mezcla en el centro, dispuesta a lo largo. Cerrar con los otros bordes de la masa para formar un rollo.
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Untar con dos cucharadas de leche y espolvorear con la cucharada sobrante de queso rallado.
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Hornear a 180 grados durante 50 minutos y servir caliente.
