Strudel salado

Cómo hacer Strudel salado

Limpiar y cortar la cebolla en rodajas finas, sofreír en una sartén a fuego muy lento.

En un bol, disponer la ricotta, el jamón y la mozzarella picados.

Agregar los huevos, el queso rallado (menos una cuchara), el perejil y la cebolla tibia.
Mezclar bien hasta que todo esté homogéneo.

Extender la masa de hojaldre en una bandeja para hornear y verter la mezcla en el centro, dispuesta a lo largo. Cerrar con los otros bordes de la masa para formar un rollo.

Untar con dos cucharadas de leche y espolvorear con la cucharada sobrante de queso rallado.

Hornear a 180 grados durante 50 minutos y servir caliente.