Tarta rústica de calabaza y tomates
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 1 masa de tarta, casera o comprada, o discos para empanadas masa de tarta, casera o comprada, o discos para empanadas
- ½ Calabaza
- ¼ kilogramos Tomates cherry
- Aceite de oliva
- 150 gramos Queso fresco
- 50 gramos Queso parmesano
- 50 gramos Almendras
- Sal y pimienta
Cómo hacer tarta rústica de calabaza y tomates paso a paso
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Precalentar el horno a 180° C.
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Cortar la calabaza en cubos y cocinarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén cocidos y dorados. Luego, colocarlos en un bol y agregar allí los tomates cherry, previamente cortados al medio, el queso trozado en cubos y las almendras; salpimentar a gusto.
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Estirar un poco 4 discos para empanadas y forrar moldes individuales, o forrar un molde para tartas grande, con un disco de masa grande.
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Volcar encima el relleno y, espolvorear con parmesano o queso rallado. Cocinar por 35 minutos o hasta que el relleno esté dorado y la masa cocida.
