Terrina helada de chocolate blanco

Cómo hacer Terrina helada de chocolate blanco

Poner el chocolate picado en una cacerola con 50 cc de nata y derretirlo a fuego muy lento. Si el chocolate es difícil de fundir, ayudarse con un tenedor o batidora de mano.

Montar las 2 claras a punto de nieve y, en un recipiente aparte, montar el resto de la crema con el azúcar.

Añadir el chocolate a las claras de huevo y añadir también la nata restante.

Mezclar bien y verter la mezcla en un molde rectangular pequeño. Llevar el molde al congelador durante al menos 2 horas.

Retirar el postre helado del congelador 10 minutos antes de servir.

Para preparar la salsa, mezclar los frutos del bosque con el azúcar y pasarlos por un colador.

Servir la salsa con el postre helado de chocolate.