Tomates gratinados
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos Tomates en racimo
- 80 gramos Pan rallado
- 2 dientes Ajos
- Albahaca fresca
- 40 gramos Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer tomates gratinados paso a paso
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Lavar muy bien los tomates. Retirar el tallo, cortarlos por la mitad y vaciarlos con una cuchara, recogiendo la pulpa en un tazón. Picarla finamente con un cuchillo.
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Agregar a la pulpa el pan rallado junto con el queso parmesano rallado, la albahaca y el ajo finamente picados. Revolver hasta que la mezcla esté homogénea.
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Rellenar con una cuchara los tomates y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorear con un poco de aceite de oliva y cocinarlos en un horno precalentado a 180 ° durante unos 30 minutos.
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Retirar del horno, dejar reposar durante cinco minutos y servir.
