Tomates gratinados

Tomates gratinados

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

800 gr. de tomates en racimo
80 gr. de pan rallado
2 dientes de ajo
Albahaca fresca
40 gr. de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo hacer Tomates gratinados

Lavar muy bien los . Retirar el tallo, cortarlos por la mitad y vaciarlos con una cuchara, recogiendo la pulpa en un tazón. Picarla finamente con un cuchillo.

Agregar a la pulpa el pan rallado junto con el queso parmesano rallado, la albahaca y el ajo finamente picados. Revolver hasta que la mezcla esté homogénea.

Rellenar con una cuchara los tomates y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorear con un poco de aceite de oliva y cocinarlos en un horno precalentado a 180 ° durante unos 30 minutos.

Retirar del horno, dejar reposar durante cinco minutos y servir.

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