Torta de leche

Cómo hacer Torta de leche

Batir los huevos con una pizca de sal, a continuación, agregar la fécula de patata y 50 gr. de miel. Revolver con un batidor hasta obtener una mezcla suave.

Calentar 500 cc de leche sin que llegue a hervir, luego añadirlo a los huevos siempre revolviendo con un batidor.

Verter la mezcla de huevos y la leche en un molde de pastel (25 × 11 cm, h 8 cm) hornear a 120 ° C durante 2 horas.

Verter 30 gr de miel en una ollita, llevar a ebullición y retirar del fuego después de 1 minuto.

Retirar el pastel del horn y dejar enfriar. Se puede desmoldar o servir por cucharadas en pequeños cuencos. Completar con una cucharada de miel tibia.