Torta de leche

Name: Torta de leche
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 c.c de leche; 80 gr. de miel; 20 gr. de fécula de papas o maíz; 5 huevos; Sal

Enviada por Sandra · 19 de mayo de 2016

Tiempo total: 2 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 2 h
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 500 c.c de leche c c de leche
80 gramos Miel
20 gramos Patata fécula o maíz
5 Huevo
Sal

Cómo hacer torta de leche paso a paso

Batir los huevos con una pizca de sal, a continuación, agregar la fécula de patata y 50 gr. de miel. Revolver con un batidor hasta obtener una mezcla suave.
Calentar 500 cc de leche sin que llegue a hervir, luego añadirlo a los huevos siempre revolviendo con un batidor.
Verter la mezcla de huevos y la leche en un molde de pastel (25 × 11 cm, h 8 cm) hornear a 120 ° C durante 2 horas.
Verter 30 gr de miel en una ollita, llevar a ebullición y retirar del fuego después de 1 minuto.
Retirar el pastel del horn y dejar enfriar. Se puede desmoldar o servir por cucharadas en pequeños cuencos. Completar con una cucharada de miel tibia.