Torta japonesa souffle
Enviada por Sandra ·
Una receta relámpago con sólo tres ingredientes.
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 3 Huevo
- 120 gramos Chocolate blanco
- 120 gramos Queso crema o mascarpone
Cómo hacer torta japonesa souffle paso a paso
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Comenzar por separar las yemas de las claras. Ponerlas en la nevera para que se estabilicen y luego montarlas a nieve.
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Por otra parte, fundir el chocolate blanco en un baño maría, añadir el queso crema y las yemas de huevo y, sobre la hornalla mezclar hasta obtener una crema suave.
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Cuando esto esté frío incorporle las claras a punto de nieve, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
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A continuación cubrir un molde con papel de horno engrasado, verter la poreparación y colocar sobre una bandeja de horno cubierta con agua hirviendo.
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Hornear el pastel a 170 grados durante 15 minutos y a 160 grados durante otros 15 minutos, luego apagar el horno y dejar el pastelotro cuarto de hora antes de retirarlo del horno.
