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Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

125 cc de leche
125 cc de crema
25 gr. de azúcar
2 yemas
3 sobres dec gelatina sin sabor
600 gr. de chocolate blanco
1 lt. de crema semibatida

Cómo hacer Mousse de chocolate blanco

Mezcle la leche con los 125 cc de crema y el azúcar. Caliente.

Vierta encima de las yemas batidas y cocine hasta espesar.

Incorpore la gelatina y vierta sobre el chocolate blanco picado. Mezcle hasta que se funda.

Agregue un poco de la crema semibatida para emulsionar y luego el resto. Utilce esta mousse para rellenar y cubrir pasteles.

Comentarios sobre esta receta (3)

jime_lapitu
jime_lapitu
RiquÍsima esta receta lo voy hacer para semana santa
9 abril 2011, 00:00
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anitareyes
anitareyes
Hola.. Disculpa la receta menciona q se debe mezclar la leche con los 125 cc de crema... Pero queria saber especificamente cual es esa crema... Y si es crema de leche.. Gracias
3 junio 2011, 00:00
How is this?
3
2
Responder
VirC
VirC
La receta se refiere a crema de leche o nata.
6 junio 2011, 00:00
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1
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