Tortilla de espagueti con queso

Name: Tortilla de espagueti con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de espagueti; 200 gr. de nata fresca; 30 gr. de mantequilla; 20 gr. de queso rallado; 8 huevos; Aceite de oliva v. e.; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 16 de junio de 2020

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

250 gramos Espaguetis
200 gramos Nata fresca
30 gramos Mantequilla
20 gramos Queso rallado
8 Huevo
Aceite de oliva v. e
Sal y pimienta

Cómo hacer tortilla de espagueti con queso paso a paso

Batir los huevos con la nata, agregar el queso rallado, la sal y la pimienta.
Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal, escurrirlos al dente directamente en un recipiente con agua y hielo.
Mezclar los espaguetis con la mezcla de huevo y verterlos en una sartén (ø 24 cm) engrasada con aceite, que pueda ir al horno; agregar una lluvia de queso rallado, hojuelas de mantequilla y cocinar por un par de minutos.
Luego llevar al horno a 200° C durante unos 15 minutos. Retirar la tortilla del horno y darla vuelta sobre un plato para servir.