Tortilla de espagueti con queso

Tortilla de espagueti con queso

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

250 gr. de espagueti
200 gr. de nata fresca
30 gr. de mantequilla
20 gr. de queso rallado
8 huevos
Aceite de oliva v. e.
Sal y pimienta

Cómo hacer Tortilla de espagueti con queso

Batir los huevos con la nata, agregar el queso rallado, la sal y la pimienta.

Cocinar los en abundante agua con sal, escurrirlos al dente directamente en un recipiente con agua y hielo.

Mezclar los espaguetis con la mezcla de huevo y verterlos en una sartén (ø 24 cm) engrasada con aceite, que pueda ir al horno; agregar una lluvia de queso rallado, hojuelas de mantequilla y cocinar por un par de minutos.

Luego llevar al horno a 200° C durante unos 15 minutos. Retirar la del horno y darla vuelta sobre un plato para servir.

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