Tortilla liviana de patatas

Tortilla liviana de patatas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

500 gr. patatas
2 claras de huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Cómo hacer Tortilla liviana de patatas

Pelar y rallar las patatas con un rallador de agujeros grandes; escurrir y secar con un paño.

Mezclar las con las claras de ligeramente batidas y una pizca de sal.

Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite, verter la mezcla de claras de huevo y patatas y mezclar ligeramente. En cuanto empiece a tomar color, cerrar dando forma de tortilla.

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