Tortilla liviana de patatas

Name: Tortilla liviana de patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr. patatas; 2 claras de huevo; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Enviada por Sandra · 27 de octubre de 2022

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Patatas
2 Clara de huevo de huevo
Aceite de oliva
Sal

Cómo hacer tortilla liviana de patatas paso a paso

Pelar y rallar las patatas con un rallador de agujeros grandes; escurrir y secar con un paño.
Mezclar las patatas con las claras de huevo ligeramente batidas y una pizca de sal.
Calentar una sartén antiadherente engrasada con aceite, verter la mezcla de claras de huevo y patatas y mezclar ligeramente. En cuanto empiece a tomar color, cerrar dando forma de tortilla.