Tortitas de azúcar rubia

Name: Tortitas de azúcar rubia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente; 400 gr. de harina leudante; 1 cda. de azúcar; 200 cc de leche; 200 gr. de azúcar rubia mezclada con 2 cdas. de harina

Enviada por Sandra · 14 de octubre de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,3 / 5 4 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

100 gramos Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos Harina leudante
1 cucharada Azúcar
200 mililitros Leche
200 gramos Azúcar rubia mezclada con 2 cdas. de harina

Cómo hacer tortitas de azúcar rubia paso a paso

Sobre la mesada desmenuzar la mantequilla con la harina y el azúcar. De a poco agregar la leche en el centro y formar una masa hasta que esté suave y lisa.
Espolvorearla con un poco de harina y estirarla con el palo de amasar, dejándola de 1 cm de espesor.
Corta medallones de 5 cm. de diámetro y colocarlos separados sobre una placa de horno, enmantequillada y enharinada.
Pintarlos con agua y cubrir con la mezcla de azúcar y harina. Cocinar a fuego mediano hasta que estén altas y doradas en la baso (15 a 20' aproximadamente).