Triangulitos de huevo y provenzal
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 1 h 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 4 Huevo duros
- 4 dientes Ajos picados
- 1 pocillo Perejil picado
- 50 gramos Mayonesa
- Sal y pimienta a gusto
- 18 rodajas Pan de molde integral
Para decorar
- 1 lata Pimiento chica en aceite, escurridos y cortados en cuadrados
- Cebollino c n
- 10 Aceitunas verdes sin carozos cortadas en rodajas
Cómo hacer triangulitos de huevo y provenzal paso a paso
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Colocar los huevos duros en un bol y pisarlos con un tenedor. Agregar el ajo, el perejil y la mayonesa. Unir todos los ingredientes hasta obtener una pasta cremosa. Salpimentarla a gusto y reservarla tapada.
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Eliminar la corteza de todas las rodajas de pan. Untar la mitad de las piezas con abundante pasta de huevo. Cubrirlas con las rodajas sin untar formando sándwiches. Presionarlos con una tabla y cubrirlos con papel film. Guardarlos en la heladera durante 1 hora.
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Retirar los sándwiches de la heladera y cortarlos en diagonal formando triángulos. Cubrir dos de los lados con ciboulette picada, y decorar las partes superiores con morrones y aceitunas verdes.
