Trucha al horno con jengibre

Trucha al horno con jengibre

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 filetes de trucha salmonada de unos 150 gr. cada uno.
5 cm de raíz de jengibre fresco
1 vaso pequeño de vodka
Aceite de oliva v.e.
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Trucha al horno con jengibre

Lavar y secar bien los filetes de trucha. Colocarlos en una superficie de trabajo y con una pinza retirar las espinas que se notarán al pasar un dedo sobre la superficie.

Rallar finamente la raíz de y distribuirla uniformemente entre los cuatro filetes. Luego transferirlos a una fuente grande para hornear y espolvorear con 4 cucharadas de aceite; dejar marinar durante 15 minutos. Mientras tanto, encender el horno a 200 °.

Después del tiempo de marinado, mojat los filetes con el vasito de vodka y transferir la fuente al horno caliente. Cocinar por 15 minutos, extrayendo la fuente un par de veces y girándola, para humedecer los filetes con la salsa de cocción. Retirar del horno, agregar sal y terminar con pimienta recién molida, luego servir la con jengibre al horno inmediatamente.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios