Verduras al horno

Cómo hacer Verduras al horno

Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en dados y escaldarlas durante 5 minutos, luego cortarlas en rodajas.

Despuntar las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas.

Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras. Cortar también los tomates y las cebolletas en rodajas.

Mezclar el pan rallado, el parmesano y las hierbas picadas en un bol.

Forrar una bandeja del horno con papel de horno, untar con aceite y luego colocar sobre ella las hileras de verduras de forma horizontal.

Espolvorear esta mezcla sobre las verduras y cocinar en el horno a 180° por 15 minutos o hasta que las verduras estén bien doradas.