Wiener Melange
Enviada por Sandra ·
Una versión del típico café vienés reforzado con yema de huevo. Ideal para un golpe de energía!
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 2 tazas Café espresso o café bien cargado
- 2 Yema de huevo de huevo
- 4 cucharadas Azúcar morena
- Nata al gusto
- Cacao en polvo
Cómo hacer wiener Melange paso a paso
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Batir las yemas de huevo con el azúcar morena hasta que se vuelva espumosa (como un ponche de huevo).
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Verter la mezcla en un vaso alto y agregar el café caliente y el azúcar.
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Agregar la nata previamente montada, teniendo cuidado de no mezclar los líquidos.
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Adorne el café vienés con cacao en polvo (o virutas de chocolate negro).