Apple Crumble

Apple Crumble

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Para el crumble:
200 gr. de harina '00
100 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla fría
1 cdta. de esencia de vainilla o cáscara de 1/2 limón rallado

Para el relleno:
5 manzanas (aproximadamente 700 gr)
80 gr. de azúcar moreno
1 cdta. de canela molida
20 gr. de mantequilla derretida
1/2 limón (jugo y cáscara)

Cómo hacer Apple Crumble

Preparar el crumble desmenuzando con las manos harina, vainilla, azúcar y mantequilla fría del refrigerador, previamente cortada en trozos. Sostener la mezcla con las manos y desmenuzarla para obtener migas grandes y no derretir demasiado la mantequilla. Luego ponerla en la nevera.

Luego pelar las y cortarlas en cubos. Agregar el jugo de limón filtrado, la cáscara de limón, la cáscara finamente rallada, el azúcar, la mantequilla derretida fría y la canela. Mezclar bien a fin de que tome sabor

Encender el horno a 180 °, engrasar una bandeja para hornear, colocar la mezcla de manzana sobre ella. Desmenuzar el crumble con las manos sobre las manzanas, creando una capa granulada.

Hornear en un horno estático muy caliente, en la parte media-alta a 180° durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente!

Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de servir.

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