Apple Crumble

Apple Crumble

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Para el crumble:
200 gr. de harina '00
100 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla fría
1 cdta. de esencia de vainilla o cáscara de 1/2 limón rallado

Para el relleno:
5 manzanas (aproximadamente 700 gr)
80 gr. de azúcar moreno
1 cdta. de canela molida
20 gr. de mantequilla derretida
1/2 limón (jugo y cáscara)

Cómo hacer Apple Crumble

Preparar el desmenuzando con las manos harina, vainilla, azúcar y mantequilla fría del refrigerador, previamente cortada en trozos. Sostener la mezcla con las manos y desmenuzarla para obtener migas grandes y no derretir demasiado la mantequilla. Luego ponerla en la nevera.

Luego pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Agregar el jugo de limón filtrado, la cáscara de limón, la cáscara finamente rallada, el azúcar, la mantequilla derretida fría y la canela. Mezclar bien a fin de que tome sabor

Encender el horno a 180 °, engrasar una bandeja para hornear, colocar la mezcla de manzana sobre ella. Desmenuzar el crumble con las manos sobre las , creando una capa granulada.

Hornear en un horno estático muy caliente, en la parte media-alta a 180° durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente!

Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de servir.

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