Bitoke (Hamburguesas rusas)

Name: Bitoke (Hamburguesas rusas)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Rusia
Ingredients: 4 cdas. de nata; 2 cdas. de jugo de limón; Harina de trigo; 400 gr. de carne molida; 100 gr. de mantequilla; Nuez moscada al gusto; Pimienta al gusto; Sal al gusto

Enviada por Sandra · 7 de octubre de 2019

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 cucharadas Nata
2 cucharadas Zumo de limón
Harina de trigo
400 gramos Carne molida
100 gramos Mantequilla
Nuez moscada al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Cómo hacer bitoke (Hamburguesas rusas) paso a paso

Mezclar la carne con la mitad de la mantequilla derretida, sal, pimienta y nuez moscada; formar cuatro hamburguesas, pasarlkas por un poco de harina y cocinar por unos minutos en una sartén donde se ha derretido la mantequilla restante.
Una vez cocidas, poner los bitoke en un plato para servir. Incorporar la nata y el jugo de limón al fondo de cocción; dejar espesar durante un par de minutos y verter la salsa sobre la carne. Servir caliente
El bitoke generalmente se sirve con una guarnición de verduras típica, como cebollas guisadas o fritas o papas fritas con perejil. También se pueden enriquecer estas hamburguesas con perejil picado y eneldo.