Bizcocho acebrado

Cómo hacer Bizcocho acebrado

Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Agregar los huevos uno a la vez, sin dejar de batir.

Agregar la harina tamizada con la levadura en polvo y finalmente los 100 ml de nata.

Dividir la masa en dos partes iguales y añadir a una mitad el resto de la nata y el cacao, mezclando siempre con batidor para que no queden grumos.

Forrar un molde de 22 cm de diámetro con papel pergamino.

Poner dos cucharadas de masa blanca en el centro del molde y luego, nuevamente en el centro, dos cucharadas de masa negra.

Continuar así hasta que se agoten todos los ingredientes, pero después de la primera ronda alternar una cucharada de masa para cada tipo.

Hornear el bizcocho a 180 ° C durante 30 minutos, haciendo la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.

Servirlo solo, sin azúcar en polvo, para apreciar plenamente su textura.