Bizcocho acebrado
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 8 raciones
- 150 gramos Harina
- 100 gramos Patatas fécula
- 1 sobre Levadura
- 3 Huevo
- 120 gramos Mantequilla blanda
- 150 gramos Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 100 mililitros 100 ml + 4 cucharadas de nata vegetal 4 cucharadas de nata vegetal
- 20 gramos Cacao en polvo sin azúcar
Cómo hacer bizcocho acebrado paso a paso
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Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
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Agregar los huevos uno a la vez, sin dejar de batir.
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Agregar la harina tamizada con la levadura en polvo y finalmente los 100 ml de nata.
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Dividir la masa en dos partes iguales y añadir a una mitad el resto de la nata y el cacao, mezclando siempre con batidor para que no queden grumos.
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Forrar un molde de 22 cm de diámetro con papel pergamino.
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Poner dos cucharadas de masa blanca en el centro del molde y luego, nuevamente en el centro, dos cucharadas de masa negra.
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Continuar así hasta que se agoten todos los ingredientes, pero después de la primera ronda alternar una cucharada de masa para cada tipo.
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Hornear el bizcocho a 180 ° C durante 30 minutos, haciendo la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.
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Servirlo solo, sin azúcar en polvo, para apreciar plenamente su textura.
