Bizcocho danés
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 225 gramos Mantequilla a temperatura ambiente
- 300 gramos Azúcar
- 2 Huevo medianos
- 10 mililitros Almendras esencia
- 310 gramos Harina
- 9 gramos Levadura en polvo
- 16 Almendras (opcional)
Cómo hacer bizcocho danés paso a paso
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En un bol bastante grande, mezclar con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
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Añir los huevos batidos, reservando una cda. para pincelar posteriormente la superficie del bizcocho. Añadir también el extracto de almendras, y por último la harina y el polvo de hornear tamizados.
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Trabajar la mezcla enérgicamente con una cuchara de madera lo suficientemente fuerte o con las manos, ya que la masa va a ser muy duro.
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Verter la mezcla en un molde para pasteles engrasado y enharinado, nivelar la superficie, decorar a voluntad con almendras y pincelar con el huevo.
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Hornear en horno precalentado a 175 grados durante 30 minutos o hasta que el bizcocho esé dorado.
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Nota: Si no le gusta el sabor de las almendras, puede reemplazarla con extracto de vainilla, y luego decorar el pastel con nueces.
