Bizcocho de chocolate sencillo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 300 gramos Harina
- 350 mililitros Leche
- 200 gramos Mantequilla
- 220 gramos Azúcar
- 80 gramos Cacao en polvo
- 3 Huevo
- 10 gramos Levadura en polvo
- Cacao azucarado o azúcar glas para espolvorear
Cómo hacer bizcocho de chocolate sencillo paso a paso
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Poner en un bol la harina, el cacao y el polvo de hornear.
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En otro recipiente, batir con la ayuda de una batidora eléctrica la mantequilla blanda y el azúcar.
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Separar las yemas de las claras y, de nuevo, con la ayuda de la batidora eléctrica, añadir las yemas de huevo, una a la vez, a la mezcla de mantequilla y el azúcar.
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Siempre con la ayuda dela batidora, a minima velocidad o, con una cuchara de madera, agregar la mezcla de ingredientes secos alternando con la leche.
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En un bol y con la batidora bien limpios, batir las claras a punto de nieve.
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Incorporar a la mezcla anterior las claras a nieve, mezclando suavemente con movimientos de arriba hacia abajo, hasta tener una mezcla lisa y suave.
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Verter la mezcla en un molde redondo untado con mantequilla (cubrir la base con papel vegetal) de hasta 24 cm.
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Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos (hacer siempre la prueba de palillo de dientes).
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Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar y espolvorear con cacao en polvo o azúcar glas para servir.
