Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate

Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

5 claras de huevo (175 gr.) a temperatura ambiente
210 gr. de azúcar
340 gr. de harina
100 gr. de aceite de semilla
250 gr. de yogur blanco
60 gr. de chispas de chocolate
1 cdta. de polvo de hornear

Cómo hacer Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate

Batir las claras que estén firmes(agregando unas gotas de limón).

Mientras tanto, mezclar los otros ingredientes: la harina tamizada con el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y el yogur. Mezclar bien sin dejar grumos.

Incorporar las claras de huevo suavemente, usando una espátula de silicona o una cuchara de madera y revolviendo desde abajo hacia arriba.

Engrasar y enharinar un molde para hornear de 22 cm de diámetro, verter la mezcla y agregar las chispas de chocolate sobre la superficie.

Hornear en un horno estático a 180 ° C durante 45 minutos.

Retirar del horno el bizcocho y dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.

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