Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate

Cómo hacer Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate

Batir las claras que estén firmes(agregando unas gotas de limón).

Mientras tanto, mezclar los otros ingredientes: la harina tamizada con el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y el yogur. Mezclar bien sin dejar grumos.

Incorporar las claras de huevo suavemente, usando una espátula de silicona o una cuchara de madera y revolviendo desde abajo hacia arriba.

Engrasar y enharinar un molde para hornear de 22 cm de diámetro, verter la mezcla y agregar las chispas de chocolate sobre la superficie.

Hornear en un horno estático a 180 ° C durante 45 minutos.

Retirar del horno el bizcocho y dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.