Bizcocho de nuez

Bizcocho de nuez

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

130 gr. de nueces
80 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
2 cdtas. de polvo de hornear
2 huevos medianos

Cómo hacer Bizcocho de nuez

Pelar las y picarlas finamente con 30 gramos de azúcar.

Trabajar el azúcar (70gr.) con la mantequilla hasta que la mezcla esté cremosa. Añadir los huevos y finalmente las nueces picadas.

Finalmente agregar la harina y el polvo de hornear y trabajar por al menos 5 minutos, hasta que la mezcla esté bien homogénea y esponjosa.

Verter la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro enmantequillado y enharinado. Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.

Decorar el bizcocho con nueces y servirlo con abundante azúcar glas.

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