Bizcocho de yogur griego

Name: Bizcocho de yogur griego
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de yogur griego; 3 huevos; 150 gr. de azúcar; 125 gr. de mantequilla blanda; 240 gr. de harina; 40 gr. de fécula de patata; Ralladura de 1 limón; 16 gr. de levadura en polvo; Azúcar glass

Enviada por Sandra · 20 de septiembre de 2022

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

300 gramos Yogur griego
3 Huevo
150 gramos Azúcar
125 gramos Mantequilla blanda
240 gramos Harina
40 gramos Patatas fécula
1 Ralladura de limón
16 gramos Levadura en polvo
Azúcar glas

Cómo hacer bizcocho de yogur griego paso a paso

Batir la mantequilla con el azúcar usando una batidora eléctrica o la batidora planetaria. Luego agregar los huevos y continuar mezclando.
Agregar el yogur griego, sin dejar de batir. Añadir la ralladura de limón y los polvos tamizados y mezclados (harina, fécula de patata y levadura) y mezclar con una espátula.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 22 cm engrasado y enharinado y hornear en el horno precalentado a 175° durante unos 40-45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de quitar el anillo del molde.
Servir el bizcocho de yogur griego espolvoreado con azúcar glas al gusto.