Bizcocho de yogur griego

Cómo hacer Bizcocho de yogur griego

Batir la mantequilla con el azúcar usando una batidora eléctrica o la batidora planetaria. Luego agregar los huevos y continuar mezclando.

Agregar el yogur griego, sin dejar de batir. Añadir la ralladura de limón y los polvos tamizados y mezclados (harina, fécula de patata y levadura) y mezclar con una espátula.

Verter la mezcla en un molde desmontable de 22 cm engrasado y enharinado y hornear en el horno precalentado a 175° durante unos 40-45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de quitar el anillo del molde.

Servir el bizcocho de yogur griego espolvoreado con azúcar glas al gusto.