Bizcocho de yogur griego

Bizcocho de yogur griego

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

300 gr. de yogur griego
3 huevos
150 gr. de azúcar
125 gr. de mantequilla blanda
240 gr. de harina
40 gr. de fécula de patata
Ralladura de 1 limón
16 gr. de levadura en polvo
Azúcar glass

Cómo hacer Bizcocho de yogur griego

Batir la mantequilla con el azúcar usando una batidora eléctrica o la batidora planetaria. Luego agregar los huevos y continuar mezclando.

Agregar el yogur griego, sin dejar de batir. Añadir la ralladura de limón y los polvos tamizados y mezclados (harina, fécula de patata y levadura) y mezclar con una espátula.

Verter la mezcla en un molde desmontable de 22 cm engrasado y enharinado y hornear en el horno precalentado a 175° durante unos 40-45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de quitar el anillo del molde.

Servir el de yogur griego espolvoreado con azúcar glas al gusto.

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